呢喃燕语

Boulangerie Pâtisserie Ouverte

周日早上我俩差不多十点半就起床了，尽管生日趴上玩得很累睡得很晚，可是我们还是想早一点起来陪陪他外婆。外婆已经准备好了早饭，可是我们前一晚吃得实在是太多了，而且再过俩小时我们还得去餐厅吃大餐，所以就喝了一点果汁、咖啡什么的。聊到快中午时分，外婆要准备一下再出门，老公就提议我俩先去外边走走。

大周末的其实也没什么好逛的，到处都关门，外省城市的周末显得比巴黎冷清多了，街上都见不到几个人。

Saint-Quentin的大教堂还是在做维修保养，都已经一年多了吧，法国人的效率真不敢恭维。现在他们要把教堂正面漆成白色。

逛到市政府前

看到市府广场上正在举行一年一度的面包甜点房的开放日，我还是叫它面包节吧，就是向群众展示面包甜点师们的工作状态。有热闹在眼前我们当然要凑一下，就进去看了，规模挺小，不过还蛮有意思的哦。左手边是介绍这一行业的历史，法国人搞大众活动往往会有对小孩的实践教育，这里也是，有漫画形式介绍面包业的，还有一小包一小包的麦子免费发送让小孩体验一下种麦苗的经历。

小型风车，正运转中

我现在才知道原来风车是这么运作的，后面的截面非常完整地向人展示了如何磨面。

年轻学徒

已经制作好的Brioche

大烤箱

巧夺天工的“面包地图”

用面包来展示法国各大区的特产

面包艺术

没烤的巧克力面包原来是这样的

做羊角面包

神采熠熠的面包师们，参观者可以和他们面对面交流，他们很耐心地为我们讲解制作过程，用什么材料等等。

压面机

免费随意吃的面包，我本来说不吃早餐了，结果在这儿吃了一肚子面包。

现在我看到奶酪就馋

活动大棚

面包行是非常辛苦的一个行业，凌晨就得开工，大清早人们才有新鲜出炉的面包享用美味早餐。就像那位老面包师说的，这个行业虽然很累，但是他把一生都献给了它，因为他热爱他的工作。爱一行，干一行，或，干一行，爱一行，是种难得的境界。

Tags: Saint-Quentin, 周末, 法国, 活动, 皮卡第

This entry was posted on 2010年05月23日 - 星期日 at 01:33 and is filed under 生活杂记. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

Comments (54)
Trackbacks

hoiyan 说道：

2010 年 5 月 23 日 01:47

我们认识的一个朋友就是面包师，他的作息真的是凌晨3点到下午3点的，晚上7点就要睡觉了。我们看着都觉得很辛苦的

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:21
@hoiyan, 我老公大表哥以前是欧尚里的面包甜点行的负责人，所以也是超级辛苦的，我也是那个时候知道面包行业很辛苦。
seule france 说道：

2010 年 5 月 23 日 01:51

沙发，又坐上了
最爱吃羊角面包了，自己曾经学着做过的，但是没有他们做的好吃

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:22
@seule france, 我以前爱吃羊角，后来喜欢吃巧克力，现在喜欢葡萄干
yarui 说道：

2010 年 5 月 23 日 02:20

刚才看到那个tarte au maroilles就仿佛闻到了他的臭味。
不过那个可是vv的最爱。

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:22
@yarui, 这可是北部特产，难怪你家VV爱吃，估计从小常吃。
我现在也爱吃奶酪的东西
畅想天堂说道：

2010 年 5 月 23 日 03:55

原来面包也可以制造出这么有创意的东东哟
我爸是面点师，以前参加比赛的时候也在家里做一些东西，记得小学的时候，我的生日蛋糕还是我爸做得呢，不过现在他已经好久没去弄这些东西了，可惜了！

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:32
@畅想天堂, 我都不知道原来你爸是面点师呢。
有爸爸亲手做的蛋糕吃，还真幸福哦。
我爱吃这些面点甜点

畅想天堂回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 02:38
@YaYa, 哈哈，好早以前了，现在早就不弄了！
Sean 说道：

2010 年 5 月 23 日 04:00

啊呀呀，boulangerie和pâtisserie肯定是我来法国之后去的最多的俩地方！

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:34
@Sean, 所以初到法国，人都要担心发胖
筱筱说道：

2010 年 5 月 23 日 05:07

哈哈，原来羊角包是这样卷出来的，真好玩

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:34
@筱筱, 我以前也不知道原来羊角面包就是这么一卷
Gigi 说道：

2010 年 5 月 23 日 09:51

噢噢噢噢噢！最后那一大盆是啥？？？

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:35
@Gigi, 北方的特产tarte au maroilles
petitpingouin 说道：

2010 年 5 月 23 日 10:30

哈哈，那天我们去巴黎圣母院前，也有类似的活动，就是人好多好多阿
蓝天白云石板路，小城市的安静很适合休息

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:35
@petitpingouin, 夏天的巴黎，各个旅游景点人都狂多的。
Rita0322 说道：

2010 年 5 月 23 日 10:47

第一次见到面包也能做成小火车样，风车样和其他各种各样的，真是有意思。

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:35
@Rita0322, 面包师们都有一双精巧的手
兔兔兔兔跳说道：

2010 年 5 月 23 日 14:59

面包地图实在是太壮观了

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:35
@兔兔兔兔跳, 不知道他们花了多长时间做的
jojo 说道：

2010 年 5 月 23 日 15:13

实在是太可爱了，我也不知道pain aux chocolat烤之前原来是这样的。
我一打开你的博就看到一堆croissants，差点冲下楼买几个回来，馋死我了

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:36
@jojo, 我拍的这一堆都是mini羊角面包，超可爱的。
Annie 说道：

2010 年 5 月 23 日 15:19

我好喜欢面包的味道哦。看你的照片也好诱人哦。在伦敦工作了2周，刚回来，你这里更新的也很勤劳嘛。。

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:37
@Annie, 面包刚出炉的味道好好闻哦，最喜欢掐准面包出炉的时间去我家附近的面包房买长棍。
我最近更新还算勤快
yanshn 说道：

2010 年 5 月 23 日 16:26

好爱羊角，一直就觉得做面包师很酷，呵呵！

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:37
@yanshn, 可是这一行真的很辛苦，没有非一般的热情是做不了这份工作的。
Christina 说道：

2010 年 5 月 23 日 17:47

我跟我老公说，到法国后我只想去面包店蛋糕店打工，看了你的文章我打消这个念头了。我还没有对这个热爱到可以放弃睡眠的地步。
为了减肥我已经把面包黄油奶酪统统戒掉了，好馋呢

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:38
@Christina, 面包行都是凌晨3、4点就开工的，超级辛苦。像我们这样的人肯定是做不了这一行了，还是多吃点来支持他们吧
你能戒掉，真不容易呢，我戒不了
la vie en france 说道：

2010 年 5 月 23 日 21:03

刚烤出来的面包金灿灿的真好看，你可有口服了，面包节我还是第一次看到。

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:38
@la vie en france, 法国各地的风俗传统还有各种活动还真多，我也是第一次看到
momo 说道：

2010 年 5 月 23 日 23:45

法国人爱面包的精神真是可嘉，为啥我们没有大米展。。。没想到羊角包是这么一片面卷起来的。

YaYa 回复:
2010年05月24日 - 星期一 at 00:40
@momo, 法国人对面包太有感情了，大街上拐个长棍的画面都是道独特风景线。
中国面食也挺多的，可以搞搞呢。
羊角面包没烤时很小，烤完就涨得那么蓬松那么大了
jenni 说道：

2010 年 5 月 24 日 06:02

我真的很佩服西方人热爱生活的态度,以及敬业精神.

YaYa 回复:
2010年05月25日 - 星期二 at 00:25
@jenni, 我们要多多向他们学习
HENRI 说道：

2010 年 5 月 24 日 07:38

就想学这行来着！！

YaYa 回复:
2010年05月25日 - 星期二 at 00:25
@HENRI, 听你说过，现在开始学了没有？
rongrong 说道：

2010 年 5 月 24 日 08:47

我最不喜欢吃米饭了，就喜欢吃面包蛋糕这种东西，我要是到法国，估计变成个大胖子了！

YaYa 回复:
2010年05月25日 - 星期二 at 00:24
@rongrong, 我现在也很少吃米饭，主要是嫌麻烦。吃米饭就得做菜，所以只有去中国餐馆吃饭的时候才吃白米饭。
jiayi 说道：

2010 年 5 月 24 日 14:25

俺对面包不是很疯狂，看了你这些图也想大嚼特嚼一通，太诱银了〜〜〜

YaYa 回复:
2010年05月25日 - 星期二 at 00:23
@jiayi, 我很爱啃面包，尤其是长棍，磨牙
Peter 说道：

2010 年 5 月 24 日 19:19

你诱发本来已经深睡的小馋虫，口水湿了枕头~~~

YaYa 回复:
2010年05月25日 - 星期二 at 00:22
@Peter, 抱歉抱歉，嘿嘿
dnfwg 说道：

2010 年 5 月 25 日 04:53

真漂亮!!!
深白色说道：

2010 年 5 月 25 日 16:51

第一張是牛角包嗎？我很愛吃這用麵包做成的展覽品好漂亮呀

YaYa 回复:
2010年05月26日 - 星期三 at 00:37
@深白色, 说牛角包也可以，说羊角包也可以，法国人还是通称为羊角面包比较多。
Jianing 说道：

2010 年 5 月 25 日 21:15

那些面包都好艺术啊，都不舍得吃了。

YaYa 回复:
2010年05月26日 - 星期三 at 00:37
@Jianing, 那些确实是用来展览的
阿九说道：

2010 年 5 月 25 日 23:29

那玫瑰花也是面包做的啊？这也太漂亮了！我有段时间还想开家面包店呢，家属一桶冷水浇下来：你这样爱睡觉的人，想都不用想的！

YaYa 回复:
2010年05月26日 - 星期三 at 00:39
@阿九, 还有现场卖面包雕刻成的玫瑰花，非常逼真，还问我老公要不要买一朵送给madame。我看都没烤的，是生的，买来送给我有啥用，真花吧还能闻闻香，烤过的吧我起码还能吃，这生面粉买来干嘛，一把把我老公给拖走了。
爱睡觉的人实在不适合做这一行，开面包房超级辛苦。

阿九回复:
2010年05月26日 - 星期三 at 08:23
@YaYa, 看不出来呀，我一直觉得你是超级浪漫的小女生~~~哈哈

YaYa 回复:
2010年05月26日 - 星期三 at 13:21
@阿九, 我是觉得我挺浪漫的呀，嘿嘿。不过买多面包玫瑰真不知道能干嘛
A.shun 说道：

2010 年 5 月 26 日 05:01

面包也可以如此精彩。。一直不喜欢面包的我也口水了

YaYa 回复:
2010年05月26日 - 星期三 at 13:22
@A.shun, 法国的面包种类太多了，一定有你喜欢吃的。