与吃有关

秋高气爽的感觉有了,早晚很凉,我都开始围围巾了,大清早出门哈出来的都是白气。可是阳光是明媚的,午后正舒服。中饭和朋友约了一起吃,最近日语看多了,连去日本餐馆的几率也更大了,换着花样吃,或面或饭或寿司鱼生。约在Opéra前见面,日本餐馆主要都集中在这附近了嘛。和法国朋友聚会吃饭我一般都很少拍照,一是他们不像亚洲人般到处掐照片,我就不在他们面前耍了;二是见面就打开话匣子,我一聊上就完全想不到拍照了。现在不同了,有绫子在身边呢,她知道我爱拍照,所以都会提醒我。今天吃饭就有照片留下了。

我一扬手,hey les filles,往这边瞧,合影就靠自个儿给拍出来了,就是我逃不了当大头娃娃的命运。法国小妞E灰常惊讶和崇拜地看着我说:“你怎么做到的?那么容易就都拍进来了?”汗,这得要多少次自拍之后才练就的功力啊。


我和绫子同学,认识人很容易,可是发展一个好朋友出来很不容易,这得要天时地利人合嘛。

E是个对日本文化有严重情节的女孩,或者说这样的人对亚洲文化都会有兴趣。她处得好的法国朋友非常少,以亚洲朋友居多。刚从韩国交流项目回来没多久呢。菜都子长着就是日本脸,非常文静可爱,也是个很好相处的女生,她来法国不到一年,但是法语说得还不错。

我要了一份天妇罗

这张照片没什么意思,就是为了给她们展示傻瓜机也能拍出背景朦胧的效果。

        中午聚会吃饭时间有限,大家都要各忙各得去。主食吃完再一人吃份冰激凌,老板见我们也没急着起身,就给砌了绿茶过来,多周到啊。我想去旁边的日本超市买点东西,干脆她们一道儿陪我去了。我主要看老公对上次的からあげ念念不忘,有难度的菜我就不挑战了,刚好做这个非常简单,那我就亲自下厨搞搞这个安抚一下他的胃。

        晚上7点半开始鼓捣,一顿饭那么简单的东西花了我1个半小时,对于厨房这一块我真是很生疏,有待加强训练。不光要做煎鸡块,我还顺便做个拌饭,撒在饭上的蛋皮我上次见绫子弄过,打好蛋、加一点糖搅拌,平底锅加热,再把搅拌好的蛋液倒一点下去,就像做crêpe似的。第一次弄没经验,我哗啦一下倒太多了,都快被我摊成蛋饼了,而且火候没掌握好,太热了,得用小火才好。

第一张不成功的蛋皮

我老实交代吧,没有一张是成功的,因为我都摊不圆,每一张都带窟窿的。不过反正要切成丝的,不影响美观。

鸡腿切肉才是真正的大工程,我真讨厌切肉。绫子同学说要买鸡大腿肉,早知道我偷一下懒,先买鸡胸脯肉来试了。

去皮

费好大劲再剔出这么一点

把买来的包裹淀粉加水溶掉

把鸡肉完全浸泡15分钟

大厨露脸

入油锅炸好

这顿饭就这么简单,但是老公吃得超级开心超级满足,一个劲地说好吃。

米饭拌好,撒上蛋丝和海苔丝。

甜点

买了一些阿拉伯小甜品,看着很诱人,价格也不便宜,好小一个就得2.2欧,除了2个油炸的味道都不好。


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与吃有关》上有52条评论

  1. hoiyan NETHERLANDS Internet Explorer Windows

    我觉得用鸡腿肉还是有道理的,因为鸡胸肉比较柴,吃起来口感没那么嫩吧。看着简单又美味啊,改天我也试验一下。还想请教一下那个粉的具体名字是啥啊,我可以依样画葫芦的去找找看

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    1. YaYa FRANCE Google Chrome Windows 文章作者

      @hoiyan, 就是这个理,鸡腿肉炸起来更嫩更像。
      包装袋上是日语的呢,就是有标明用来炸からあげ的,你认准这几个字样就可以。

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  2. 畅想天堂 CHINA Internet Explorer Windows

    虽然你不经常下厨,但挺有模有样的,莫非这也是天份,哈哈! :em61:
    自拍的技巧真不是一时半会能学会的,我拍出来的就超丑,脸本来就大,自拍出来就更大了,杯具呀! :em47:

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  3. Rita0322 CHINA Mozilla Firefox Windows

    我家菜刀已经够小的了,没想到你家菜刀更加mini版,法国的这种小西餐刀切肉真的不好切,除非鸡胸脯肉,我每次切西瓜还得转着圈切,太不方便了,所以这次回国带了一套新的大菜刀回来,这下切东西就不怕了,嘿嘿。
    你的朋友范围是越来越广了,能从新朋友中发展好朋友真不容易呀。

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    1. YaYa FRANCE Google Chrome Windows 文章作者

      @Rita0322, 我家菜刀是一个系列的,从小到大少说也有7、8把,剔肉是一定要小巧型的菜刀才可以。
      切西瓜么当然就要用大的啦。
      朋友圈是一堆,不过要发展好朋友就得看缘分了,看性格合不合得来,共同语言多不多,所以就只能慢慢发展了。

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  4. 筱筱 CHINA Internet Explorer Windows

    菜都子,哈哈,这个名字笑死我了
    你虽然经常不做饭,但我觉得你做饭还是很有天赋滴 :em67:

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    1. YaYa FRANCE Google Chrome Windows 文章作者

      @筱筱, 以前我都只管叫她日语名只知道发音,写博为了写出中文字来就查了一下,刚查出来我也笑了 :em23:
      因为我都只捡最简单的来做 :em82:

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  5. 生活在法国 FRANCE Mozilla Firefox Windows

    那个鸡腿肉剔骨,好麻烦的阿,我也试过一次,再也不要做了呢
    阿拉伯甜点还是马赛阿拉伯人区作的好,要不一些人多地阿拉伯餐厅也不错。今天中午和老公正准备去吃阿拉伯餐
    最后,不论怎么样,饭菜做出来还是很漂亮的呢 :em90:

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    1. YaYa FRANCE Google Chrome Windows 文章作者

      @生活在法国, 我还有2个鸡腿没剔掉,没勇气了,要不下次就让我老公操刀了。
      我去买的这家还算是巴黎最好的了,还开在老佛爷里,我就想买来尝尝,结果真不合我口味。
      阿拉伯菜我反正就吃过各种KEBAB,其他也不知道有什么好吃的,你推荐下。

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  6. yarui FRANCE Google Chrome Windows

    不错不错,表扬表扬,下周等着你给我们做的好吃的。 :em32:
    我灰常的讨厌吃阿拉伯甜点。太腻了。 :em47:

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  7. momo UNITED KINGDOM Internet Explorer Windows

    看了我也想做做看,本来就特别爱吃炸鸡哈哈。那个淀粉是不是要到日本超市买啊?啥牌子?阿拉伯甜点实在太甜了,甜得受不了。你的一双手实在不是做饭地手,看了心疼哦

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    1. YaYa FRANCE Google Chrome Windows 文章作者

      @momo, 我是在日本超市买的呢,牌子是日清
      阿拉伯甜点实在是太腻了,可是我在买前他给我尝了一块,说那是最甜的一种,我觉得还好,所以就叫他每样拿了一块,结果怎么回家后吃起来都觉得甜腻掉呀。我超级讨厌切肉啊 :em79:

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  8. jojo FRANCE Mozilla Firefox Mac OS

    你做的简单晚餐看着很好吃啊,我下回也试试拌饭
    你们去的是哪家日本馆子啊,看着不错耶

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  9. KM FRANCE Mozilla Firefox Windows

    话说傻瓜机的微距效果还是很不错的,我常用来拍花朵都很出彩。 :em90:

    你做饭还是很有潜力的,光是个炸就比我强,我是从来不炸的~ :em81:

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  10. 阿九 FRANCE Mozilla Firefox Windows

    那个炸鸡米花儿我就不学了,家里都不起油锅的,但这个拌饭很感兴趣啊,米饭像寿司米一样拌么?除了蛋皮丝和海苔丝,还有什么呀,是三文鱼么?
    菜都子长得好漂亮啊~~~

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    1. YaYa FRANCE Google Chrome Windows 文章作者

      @阿九, 还是你叫得够肯德基,我都根本没把它和鸡米花联想到一块儿 :em67:
      对的,就跟拌寿丝米似的,有胡萝卜丝、藕丝什么的,都是蔬菜。我也都是买现成的拿来拌,不然叫切丝那就切到明天去了 :em35:
      我也觉得她长得很好看,很有日本味道。

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  11. jiayi ITALY Safari Mac OS

    包裹淀粉—-世上竟还有这种东西,一直想做锅包肉和糖醋里脊,缺的就是它 :em72:

    还有‘日本脸’是怎么样呢,到觉得菜都子长得有点像黄圣依

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    1. YaYa FRANCE Google Chrome Windows 文章作者

      @jiayi, 日本超市里有很多选择,做日本菜还真是太方便的呢,都已经一包一包调好了的,直接兑水溶掉就行。
      “日本脸”就是一看就知道是个日本人的脸,嘿嘿

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  12. Oui-ouiii FRANCE Safari Mac OS

    见你偶而还当橱娘,叫我下橱我苦水都会出来,对烧吃的就没概念。
    交友知己难得呀!!

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  13. 深白色 AUSTRALIA Mozilla Firefox Mac OS

    我這裡有賣現成的雞腿肉,不用自己去皮那麼麻煩耶。

    你這一番心意,老公肯定高興壞了。看起來很好吃的樣子。

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  14. belledame FRANCE Internet Explorer Windows

    你是美女,总有美食相伴,无论在外面吃还是在家里做,你妈妈说你很会吃真的很了解你。民以食为天,在你这里常看到好吃的,每次来都是边看边吞咽口水。

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