秋高气爽的感觉有了,早晚很凉,我都开始围围巾了,大清早出门哈出来的都是白气。可是阳光是明媚的,午后正舒服。中饭和朋友约了一起吃,最近日语看多了,连去日本餐馆的几率也更大了,换着花样吃,或面或饭或寿司鱼生。约在Opéra前见面,日本餐馆主要都集中在这附近了嘛。和法国朋友聚会吃饭我一般都很少拍照,一是他们不像亚洲人般到处掐照片,我就不在他们面前耍了;二是见面就打开话匣子,我一聊上就完全想不到拍照了。现在不同了,有绫子在身边呢,她知道我爱拍照,所以都会提醒我。今天吃饭就有照片留下了。
我一扬手,hey les filles,往这边瞧,合影就靠自个儿给拍出来了,就是我逃不了当大头娃娃的命运。法国小妞E灰常惊讶和崇拜地看着我说:“你怎么做到的?那么容易就都拍进来了?”汗,这得要多少次自拍之后才练就的功力啊。

我和绫子同学,认识人很容易,可是发展一个好朋友出来很不容易,这得要天时地利人合嘛。

E是个对日本文化有严重情节的女孩,或者说这样的人对亚洲文化都会有兴趣。她处得好的法国朋友非常少,以亚洲朋友居多。刚从韩国交流项目回来没多久呢。菜都子长着就是日本脸,非常文静可爱,也是个很好相处的女生,她来法国不到一年,但是法语说得还不错。

我要了一份天妇罗

这张照片没什么意思,就是为了给她们展示傻瓜机也能拍出背景朦胧的效果。

中午聚会吃饭时间有限,大家都要各忙各得去。主食吃完再一人吃份冰激凌,老板见我们也没急着起身,就给砌了绿茶过来,多周到啊。我想去旁边的日本超市买点东西,干脆她们一道儿陪我去了。我主要看老公对上次的からあげ念念不忘,有难度的菜我就不挑战了,刚好做这个非常简单,那我就亲自下厨搞搞这个安抚一下他的胃。
晚上7点半开始鼓捣,一顿饭那么简单的东西花了我1个半小时,对于厨房这一块我真是很生疏,有待加强训练。不光要做煎鸡块,我还顺便做个拌饭,撒在饭上的蛋皮我上次见绫子弄过,打好蛋、加一点糖搅拌,平底锅加热,再把搅拌好的蛋液倒一点下去,就像做crêpe似的。第一次弄没经验,我哗啦一下倒太多了,都快被我摊成蛋饼了,而且火候没掌握好,太热了,得用小火才好。
第一张不成功的蛋皮

我老实交代吧,没有一张是成功的,因为我都摊不圆,每一张都带窟窿的。不过反正要切成丝的,不影响美观。

鸡腿切肉才是真正的大工程,我真讨厌切肉。绫子同学说要买鸡大腿肉,早知道我偷一下懒,先买鸡胸脯肉来试了。

去皮

费好大劲再剔出这么一点

把买来的包裹淀粉加水溶掉

把鸡肉完全浸泡15分钟

大厨露脸

入油锅炸好

这顿饭就这么简单,但是老公吃得超级开心超级满足,一个劲地说好吃。


米饭拌好,撒上蛋丝和海苔丝。


甜点

买了一些阿拉伯小甜品,看着很诱人,价格也不便宜,好小一个就得2.2欧,除了2个油炸的味道都不好。

做起来就有板有眼的
赞一个,其实还是很有潜力的
YaYa
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2010年09月2日 - 星期四 at 23:51
@petitpingouin, 我就能倒腾些最简单的
我觉得用鸡腿肉还是有道理的,因为鸡胸肉比较柴,吃起来口感没那么嫩吧。看着简单又美味啊,改天我也试验一下。还想请教一下那个粉的具体名字是啥啊,我可以依样画葫芦的去找找看
YaYa
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2010年09月2日 - 星期四 at 23:53
@hoiyan, 就是这个理,鸡腿肉炸起来更嫩更像。
包装袋上是日语的呢,就是有标明用来炸からあげ的,你认准这几个字样就可以。
虽然你不经常下厨,但挺有模有样的,莫非这也是天份,哈哈!

自拍的技巧真不是一时半会能学会的,我拍出来的就超丑,脸本来就大,自拍出来就更大了,杯具呀!
YaYa
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2010年09月2日 - 星期四 at 23:53
@畅想天堂, 我妈也这么说,嘿嘿。
我自个儿自拍还好,可是和别人放一块就显得脸特别大
我家菜刀已经够小的了,没想到你家菜刀更加mini版,法国的这种小西餐刀切肉真的不好切,除非鸡胸脯肉,我每次切西瓜还得转着圈切,太不方便了,所以这次回国带了一套新的大菜刀回来,这下切东西就不怕了,嘿嘿。
你的朋友范围是越来越广了,能从新朋友中发展好朋友真不容易呀。
YaYa
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2010年09月2日 - 星期四 at 23:55
@Rita0322, 我家菜刀是一个系列的,从小到大少说也有7、8把,剔肉是一定要小巧型的菜刀才可以。
切西瓜么当然就要用大的啦。
朋友圈是一堆,不过要发展好朋友就得看缘分了,看性格合不合得来,共同语言多不多,所以就只能慢慢发展了。
一大早看博,肚子饿了。。。
YaYa
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2010年09月2日 - 星期四 at 23:55
@Gigi, 把你给饿到了,罪过罪过。不过你很会做吃的,不怕。
菜都子,哈哈,这个名字笑死我了
你虽然经常不做饭,但我觉得你做饭还是很有天赋滴
YaYa
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2010年09月2日 - 星期四 at 23:59
@筱筱, 以前我都只管叫她日语名只知道发音,写博为了写出中文字来就查了一下,刚查出来我也笑了

因为我都只捡最简单的来做
那个鸡腿肉剔骨,好麻烦的阿,我也试过一次,再也不要做了呢
阿拉伯甜点还是马赛阿拉伯人区作的好,要不一些人多地阿拉伯餐厅也不错。今天中午和老公正准备去吃阿拉伯餐
最后,不论怎么样,饭菜做出来还是很漂亮的呢
YaYa
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2010年09月3日 - 星期五 at 00:00
@生活在法国, 我还有2个鸡腿没剔掉,没勇气了,要不下次就让我老公操刀了。
我去买的这家还算是巴黎最好的了,还开在老佛爷里,我就想买来尝尝,结果真不合我口味。
阿拉伯菜我反正就吃过各种KEBAB,其他也不知道有什么好吃的,你推荐下。
哇!都是好吃的啊~~~
yaya最近经常亲自下厨呢!
YaYa
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2010年09月3日 - 星期五 at 00:01
@jializ, 很不好意思地交代,也没经常啊,平均一个礼拜一次都没有
jializ
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2010年09月3日 - 星期五 at 06:15
@YaYa, 做一次就记录的这么详细!哈哈,谁说Yaya不做饭?这就是证据!
看得我肚子都饿了。回加拿大了!
YaYa
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2010年09月3日 - 星期五 at 00:01
@HENRI, 在国内玩得也够久了
不错不错,表扬表扬,下周等着你给我们做的好吃的。

我灰常的讨厌吃阿拉伯甜点。太腻了。
YaYa
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2010年09月3日 - 星期五 at 00:01
@yarui, 我老公说了,到时候一定要做这个给你们吃
这个鸡肉做的,看着很好吃,我也试试
YaYa
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2010年09月3日 - 星期五 at 00:01
@une personne, 强烈推荐,我忘了买柠檬了,不然再淋上柠檬汁更地道
哇,煮饭婆的样子也还是那莫滴诱人艾,
!这顿饭看上去很好吃的样子 
YaYa
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2010年09月3日 - 星期五 at 00:02
@bobo, 终于露脸了,国内玩得好久啊。做饭记录有限,要拍下来展示一下
看了我也想做做看,本来就特别爱吃炸鸡哈哈。那个淀粉是不是要到日本超市买啊?啥牌子?阿拉伯甜点实在太甜了,甜得受不了。你的一双手实在不是做饭地手,看了心疼哦
YaYa
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2010年09月3日 - 星期五 at 00:04
@momo, 我是在日本超市买的呢,牌子是日清
阿拉伯甜点实在是太腻了,可是我在买前他给我尝了一块,说那是最甜的一种,我觉得还好,所以就叫他每样拿了一块,结果怎么回家后吃起来都觉得甜腻掉呀。我超级讨厌切肉啊
你做的简单晚餐看着很好吃啊,我下回也试试拌饭
你们去的是哪家日本馆子啊,看着不错耶
YaYa
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2010年09月3日 - 星期五 at 00:15
@jojo, 我都忘了那家餐馆的名字了,等我下次去再留意一下
话说傻瓜机的微距效果还是很不错的,我常用来拍花朵都很出彩。
你做饭还是很有潜力的,光是个炸就比我强,我是从来不炸的~
YaYa
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2010年09月3日 - 星期五 at 00:16
@KM, 现在很多傻瓜机效果都很好呢
都是买现成的,拌好往油锅里下就好了,我也就会最简单的这种
那个炸鸡米花儿我就不学了,家里都不起油锅的,但这个拌饭很感兴趣啊,米饭像寿司米一样拌么?除了蛋皮丝和海苔丝,还有什么呀,是三文鱼么?
菜都子长得好漂亮啊~~~
YaYa
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2010年09月3日 - 星期五 at 00:18
@阿九, 还是你叫得够肯德基,我都根本没把它和鸡米花联想到一块儿

对的,就跟拌寿丝米似的,有胡萝卜丝、藕丝什么的,都是蔬菜。我也都是买现成的拿来拌,不然叫切丝那就切到明天去了
我也觉得她长得很好看,很有日本味道。
包裹淀粉—-世上竟还有这种东西,一直想做锅包肉和糖醋里脊,缺的就是它
还有‘日本脸’是怎么样呢,到觉得菜都子长得有点像黄圣依
YaYa
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2010年09月4日 - 星期六 at 00:11
@jiayi, 日本超市里有很多选择,做日本菜还真是太方便的呢,都已经一包一包调好了的,直接兑水溶掉就行。
“日本脸”就是一看就知道是个日本人的脸,嘿嘿
请问你的那个电磁炉, 炸是开多大, 我一点也没成功过
YaYa
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2010年09月4日 - 星期六 at 00:12
@丽莎, 我家的induction一共9档,我都是9档热油,炸的时候调到7档。
见你偶而还当橱娘,叫我下橱我苦水都会出来,对烧吃的就没概念。
交友知己难得呀!!
YaYa
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2010年09月4日 - 星期六 at 00:12
@Oui-ouiii, 你有现成的吃,很方便啊。
知己难得,所以交到了就特别珍惜,要常联络感情。
我這裡有賣現成的雞腿肉,不用自己去皮那麼麻煩耶。
你這一番心意,老公肯定高興壞了。看起來很好吃的樣子。
YaYa
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2010年09月4日 - 星期六 at 00:13
@深白色, 下次我去买也仔细看看,可能也有已经现成的。
把他美得不行了,叫我下次再做
小资的YaYa,做起菜来都特别有情调哦。每次看你都不太轻易下厨,不过只要做了,就是好菜,呵呵。
YaYa
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2010年09月4日 - 星期六 at 23:22
@秋天的叶子, 水准太次,超级羡慕很会做菜的人,比如说你,上你博里都能看到好多家常美食。
我刚考完2年级大考。 终于出关啦。
YaYa
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2010年09月4日 - 星期六 at 23:22
@Annie, 哇,那是不是就解放了?恭喜出关
有潜力,看上去就很好吃的样子
YaYa
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2010年09月4日 - 星期六 at 23:22
@TRIANGEL, 我老公说很好吃
你是美女,总有美食相伴,无论在外面吃还是在家里做,你妈妈说你很会吃真的很了解你。民以食为天,在你这里常看到好吃的,每次来都是边看边吞咽口水。
YaYa
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2010年09月4日 - 星期六 at 23:23
@belledame, 当妈的就是很了解自己孩子,我太喜欢享受美食了,基本上在吃上面不会吝啬自己。
yaya姐亲自下厨,太少见了
这看着很有食欲
YaYa
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2010年09月5日 - 星期日 at 23:32
@A.shun, 所以通常我都要把这样的场面拍下来,嘿嘿