围脖上吃货真多,然后小吃货如我就被引诱。和婷婷的闺蜜之夜要安排起来不容易,她晚上基本不得空,突然有了机会就马上约起来,也很幸运地预约到了位置。就是传说中的“仁 Jin”,2013年初开业,已经赢得米其林1星。它坐落在巴黎1区,离Opéra不远,就在歌剧院大道平行的小街上。

仁 Jin
6 Rue de la Sourdière, 75001 Paris

        我和婷婷的闺蜜约从Jacques Génin下午茶开始(说到它家就忍不住吐槽一下,每次去吃甜点想吃的就都已经卖完了,你们能不能做多一点儿呀),然后再去Zen Zoo喝珍珠奶茶,最后再散步到仁。无底洞有木有,可以一直吃一直吃。

        仁没有菜单,只有酒单。我很喜欢不用烦恼点餐的餐厅,主厨做什么我吃什么,多省事。晚餐135欧/人,和婷婷分享一瓶热清酒,最低预算需要150欧每人。店内装饰走简洁日本风,位置不多,所以需要提前预约。食客围吧台而坐,可以边吃边看厨师工作。这和Guilo Guilo很像,只是相比较Guilo Guilo人均45欧的最低预算而言,仁的就餐氛围更为安逸。

我和婷婷是到达餐厅的第一批客人,被安排在最里面的两个位置。刚好是主厨Taku给我们准备晚餐。难道光头是仁的标准配备吗?另一个厨师也是光头。

我和婷婷正上演着自拍,光头Taku示意我把相机给他他来给我们拍合影,结果他给我们拍了两颗大头,把我和婷婷都笑死,还是靠我们自己爱疯自拍一下算了。

仁的晚餐,是视觉和味觉的双重享受。我曾说,自从日本旅行回来以后对吃日本料理的热情有剑淡,是因为在法国吃日料的选择太少,要吃得好吃得精致也只有少数几家。仁的食材新鲜、口味鲜美,每一道菜我都很满意,除了甜点。即便是再好吃的日料店,总有种虎头蛇尾的感觉,甜点并不高明。

更多照片请看我的相册


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》上有2条评论

  1. 阿九 FRANCE Google Chrome Windows

    你的吃货水平我理解,婷婷居然也能跟着你的节奏,看不出来!
    这么一顿要150欧,太贵了吧,我觉得45欧还差不多,吃的就是那颗米其林的星啊。。。

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